「秋分」農繁期突入？

無事に娘たちの小学校と中学校の運動会が終わりました。二人とも充実感を持って運動会を終えれたようです。何よりでした。

さて。秋分。

今年の彼岸花は、ちょっと少ない？ちょっと遅れた？と思いました。

22日の時点で見かけた彼岸花たち。

畑は忙しさが増してきました。

まずは落花生の収穫がピークです。

加子母では「土豆（つちまめ）」と呼ばれます。「加子母の土豆」。良いネーミングです。ゆでて食べるのに向いています。塩水で３０〜４０分ゆでて、鍋のまま冷まします。この季節のツマミに最高！

長雨と日照りとでどうなっているかなぁという心配を余所に、とてもキレイな落花生が入ってます。あの天気の中でちゃんと受粉して痛みもなく育っていてくれたんだ・・・。ありがたやー。

落花生の収穫風景。監督のユキ。

生姜はラストスパートです。

私の加工レパートリーもラストスパート。

・食べる生姜（千切りにした生姜を醤油とみりん、酒で一煮立ちさせるだけ）

・甘酢漬け（自家製の紅生姜）

・ジンジャージャム（新生姜で作るべし）

・ジンジャーシロップ（ほぼ日レシピで作ってます）

・ジンジャーチップ（ほぼ日レシピで作ってます）

この中で今年のヒット商品はジンジャーチップ（↓）お茶受けに絶品！

傷モノのひね生姜（親）がこんなに美味しくなるなんて！生姜万歳。

赤カブと白かぶが生えそろいました。

そろそろ西方いもの収穫とニンニクの植え付けが近づいてきました。

サツマイモも収穫せねば。

収穫の秋。